其实豆腐好吃的豆腐的家大全家常做法的问题并不复杂 ，但是好吃又很多的朋友都不太了解豆腐好吃的家常做法大全 ，因此呢 ，常做吃今天小编就来为大家分享豆腐好吃的法豆腐好家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！
本文目录
材料 ：大白菜400克、豆腐500克 、法豆腐好葱姜共30克 、家常植物油50克 、做法盐3克,豆腐的家大全味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1 、白菜 、好吃豆腐都适当切块 ，常做吃姜切末 ，葱切丝 。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟 。
2 、大白菜洗净后切成段 ，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热 ，放油适量 ，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；
4 、将锅置于旺火上 ，放入植物油烧热 ，将葱末和姜末炸出香味 ，加入高汤(400克) 、盐 、豆腐块和白菜；
5 、炖至白菜和豆腐块融为一体时 ，撒入味精和鸡精即可 。
步骤/方式1
白玉豆腐切成1.2厘米的豆腐片儿放在容器里放的过程在每一片儿上撒上一层薄盐腌制15分钟
步骤/方式2
腌制15分钟后沿着容器壁缓缓加入开水
步骤/方式3
将不粘锅的平底锅抹油将浸泡的的豆腐轻轻的放进平底锅里
步骤/方式4
大火将底部煎黄 ，煎的过程一开始会有部分水分出来这个没关系记得大火就好
步骤/方式5
待底部煎黄翻面
步骤/方式6
撒上胡椒粉孜然粉花椒粉辣椒粉待另一面也变得焦香焦黄黄晃一下锅使底部也粘上撒在锅上的调料粉撒上葱花和香菜末 ，
步骤/方式7
起锅装盘
我认为最好吃的做法是麻婆豆腐
豆腐切小块焯水去除豆腥味 ，青蒜切小段待用 。
锅中烧油加入干花椒和姜蒜末炒香 ，加入肉末炒至变色 ，然后加入两汤匙的豆瓣酱炒出红油和香味 。
加入适量的高汤或者清水烧开 ，倒入豆腐加食盐和鸡精调味 ，略煮3分钟 。
倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠，加入青蒜翻炒均匀，盛出后撒上花椒粉即可食用了 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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